林檎の品種はいったいどれくらいあるのでしょう。
やっぱり好きなのは「紅玉」。きゅんと酸っぱくてお菓子むき。
林檎のタルトも、あれこれ作っています。今日はざっくりした全粒粉の生地のもの。
カルヴァドスをたっぷりふってじっくり焼き上げます。秋が深まってゆきますね。