つぶ、つぶつぶつぶ。 ただいま北海道。 いくらの旬です。 魚屋の軒先から、はちきれんばかりの色っぽさで彼らが手招き。 ぬるま湯でほどいて、さっと塩を振るとみるみる赤く染まります。 しょうゆ漬に致しましょう。 新米も炊かなくては!
「タルトときんつば展」にお越し下さいました皆々様。 誠にありがとうございました。 羽ばたいたお菓子たちがひと時の喜びとなりますように。 お客様に深く感謝するとともに、 日々もくもくと力を尽くしてくれている物静かな存在、 小麦粉や、卵や、バターや、お豆や、果物や、健やかな砂糖たちにも、心からの賛辞を。 彼らと手をぎゅっとつないで、これからもぽくぽく歩んでまいります。
宇治・えぜこ展初日です。 あっという間に、お菓子たち、飛び立ってゆきました。 ありがとうございます。 えぜこさん、営業時間は日没まで、とありますが、とっぷり暮れてものんびり開いています。 お仕事帰りにも、ふらりといらしていただけたら。 全力で仕込みますが、なにぶん一人での作業ですので数に限りがございます。 どうぞお許し下さいませ。