カテゴリー: Diary

すももも北海道から連れて帰ってきたのでした。関西ではとうに終わったすもも、蝦夷では旬の終わり。
ほんのり赤い顔の「秋姫」。

おいなりさんでもなく、ぎょうざでもなく。
こちらは、小豆とレーズンのナチュラルコーンミールパイ。
メープルシロップとバニラビーンズで風味をつけたあんこさんが入っています。
皮はコーンミールでぷちぷちたのしく。

北から連れて帰ってきた果物のひとつ。てのひらにちょこんと収まる林檎、「北上」。
北海道に育つ林檎は、果肉はしっかり、うんと酸っぱくてお菓子に最適。さっそくタルトに。
今年の恵みには、ことさらあれこれ思われるのです。

春に場を構え、気がつけば無花果あふれる長月。
天変地異の最中にも変わらずに暖簾をくぐって下さる皆々様。
日々の励みと喜びは、皆様にお会いできること。
豆共々に、深くふかく、御礼申し上げます。
newsでお知らせしておりますが、
21日(水)・22日(木)お休みをいただき、23日(金)より営業いたします。
北海道の食材を抱えて戻ります。