Text Size : A A A
Img_f24d6cdcf45f2803cb0f8d2c96b41abb


和梨のコンポートと生姜のケーキ。

梨は、レモンと生姜とスパイスを加えたシロップでゆっくり煮含めてから。
米粉がベースの生地なので、思いのほか軽い食感。

火を通した果物の華麗な変わりようには、ほれぼれとする。