投稿者: mamesuzu-sweets

「日の豆 月の豆」展のはじまり！きんつばたち、お待ちしております。

終日ひたすらに焼き続ける日々を京都に置いて、一路向かうは北海道。
飛行機が苦手なので、旅はいつも船。
日本海のきりりと締まった風がきもちよくって。
北の子の血がさわさわ騒ぐ。

これから袋詰め。

外はカリッ、中はしっとり、ナチュラルレモンケーキ。
卵やバターを使わず、よりすっきりしたお味に。甘さはメープルシロップ。

レモン、レモン、レモンの日々。今日届いたものは香りが穏やかな種類。
ぷっくりと丸い体に、ほんのり橙色の肌。完熟になるまで太陽を浴びていた子たち。
包丁を入れたとたんに、果汁がぽたん、ぽたん。

紅茶がするする進みます。ラベンダーのショートブレッド。米粉の量がポイント。