薔薇のお菓子をこしらえています。きょうは、花弁を練りこんでディアマンに。
オーブンからも、ゆらりと優雅な香り。

豆乳たっぷり。黒蜜のジンジャークグロフ。真ん中に、はちみつとモラセスがとろりん。

南の街からレモン到着。うれしくって、箱のまわりを小躍り。まずはレモンカードからこしらえよう。

京都は雨もよう。
水気を含んで皮膜などが潤ってゆく様を、北の言葉で「うるける」と申します。
「明日のために豆をうるかしておく」。身体にしっくりと馴染んでいる言い回しです。

オーガニッククリームチーズケーキ。
あらかじめスパイスでコンポートにしたプルーンと合わせて。本日は、ぴりっと丁子が効いた大人味。
クラストには、せっせと拵えたオレンジピールを。

もりもりくるみタルト。豆乳のキャラメルヌガーにピスタチオフィリング。
そして、これでもかと胡桃。たくさん入ってると嬉しいから、ためらわず、どんどん投入。
とはいえ、どの菓子にも、果物やらナッツやらもりもり入れがち・・。性格ですね。