投稿者: mamesuzu-sweets

オーガニッククリームチーズケーキ。
あらかじめスパイスでコンポートにしたプルーンと合わせて。本日は、ぴりっと丁子が効いた大人味。
クラストには、せっせと拵えたオレンジピールを。

もりもりくるみタルト。豆乳のキャラメルヌガーにピスタチオフィリング。
そして、これでもかと胡桃。たくさん入ってると嬉しいから、ためらわず、どんどん投入。
とはいえ、どの菓子にも、果物やらナッツやらもりもり入れがち・・。性格ですね。

透明になるまで、ゆっくりワインとバニラビーンズを含ませた紅玉のコンポート。
半分づつをそのままのせてオーブンへ。ひと味ちがう林檎のタルトに。
果肉は夢見るようにとろとろ。

引っ越しました。いまだ混沌としたキッチンで、どんどこ焼きはじめております。
胡桃とバニラビーンズのビスコッティ。ぴゅうぴゅう風が吹きわたる日は、熱々のチャイと御一緒に。

おにはそと、ふくはうち。
わたしのこころのかたすみにも、おにはぬくぬく住まうもの。
いましめに、幾粒もかりり、かりり。

まめすずは只今、アトリエの引っ越し中です。
お菓子の発送・配達は2月5日(金)より再開いたします。どうぞご了承くださいませ。