はるばると、奈良のお客さまが札幌まで送って下さったブーケ。やわらかな新芽がそっとでてきましたよ。
窓の外は晴天。かすかに雪がちらついています。

終日ひたすらに焼き続ける日々を京都に置いて、一路向かうは北海道。
飛行機が苦手なので、旅はいつも船。
日本海のきりりと締まった風がきもちよくって。
北の子の血がさわさわ騒ぐ。

外はカリッ、中はしっとり、ナチュラルレモンケーキ。
卵やバターを使わず、よりすっきりしたお味に。甘さはメープルシロップ。