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まめすず
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カテゴリー: Diary
ぽりぽりキャラメルナッツ。洗双糖で作るキャラメルは穏やかな甘さ。
オレンジのフレーバーがふわんと広がります。オーガニックの木の実の旨味たっぷり!
クランベリーと林檎のタルト。日をおいて、しっとりさせたものも良し。
おだやかな、まぁるい味。
ちいちゃな黒千石大豆。中は綺麗な翡翠色。とてもおいしい。なんていい子なんだろう。
丁寧に作られた蜜柑は皮までごちそう。キャラメリゼをしてからタルトに。柑橘のほろ苦さ、だいすきです。
日がな飲むものは、抹茶。若葉色がするりと体にすいこまれて、清々しい何かが生まれゆく心地。
ぽろぽろクランブルタルト。苺のコンポートが隠れていますよ。タルト地は甘さの入らないパート・ブリゼ。
苺のとろりとした旨味がきゅんと引き立ちます。
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