カテゴリー: Diary

スパイスだいすきです。皆さまは如何でしょう。
とても良質なカルダモンが手に入りました。早速、「カルダモンケーキ」焼いています。
キッチンは爽やかな香りでいっぱい！

あれこれに心を揺らす間にも、季節はくっきりと進んでゆくものですね。
わざわざ「まめすず」の菓子のためにテクテクと足を運んで下さる皆様、本当にありがとうございます。
お気持ちに叶うよう、お菓子を作ってまいりますね。
こちらは、ふわふわの豆乳クリームと無花果のケーキ。
従来の豆腐クリームより軽く仕上がるので、生クリームの食感がお好きな方にもおすすめですよ。

果物屋さんに秋の味覚が並び始めました。
キャラメルケーキの果物は、李から洋梨に移ります。どの品種かはその日のお楽しみ。

おまちかね、洋梨のタルトです。
今日の品種は旬の始めに手に入る「オーロラ」。とろりと甘くって濃厚な果実をたっぷり敷き詰めて。
しずかな秋の始まり。