カテゴリー: Diary

2010年も残り僅か。仕事納めを迎えた方も多いのでしょうね。
いちねんお疲れ様でした。
展示会はじめ、箱市などでお菓子をご購入下さいました皆様。
誠にありがとうございました。
本当に、みなさまあっての「まめすず」です。
しみじみと噛みしめつつ。

本日のきんつばは、ニッポンの外へ。海を渡り、遠い島まで。
きっと、空はぬけるように青いのでしょうね。
どうか、ひと時の安らぎとなりますように。
小豆たちに、言い聞かせ。

彼女曰く、
「包丁を入れるのが惜しくて眺めるうちに調理の機を逃し、
明日から海外へ行かねばならなくなったので後はよろしく」
と、私の掌に「ロマネスコ」を。おお。
これはカリフラワーの仲間。
さっ、と蒸すと美味しいのです。
しかし、見つめていると次第に視界はぐるぐる。
うーん。
フラクタル。

なんと、師走！
クリスマスのご注文や、年末年始のお菓子のご用意で、わたわたと時が過ぎてゆきます。
ありがとうございます。
本日は、ひたすらに金柑の種とり。
ナチュラルタイプのお菓子用には、米飴でことこと煮含めておき。
蜂蜜に浸しておくものや、ドライフルーツとあわせて刻むもの。
洗双糖をまぶしてセミドライに仕上げるものなど、数パターン。
えんえんと作業。
美味しさへの近道はないのですね。

本日は出張日。
宇治にあります三室戸保育園分園「さんりん舎」さんへ。
太陽がさんさんと注ぐ、まぶしい室内にびっくり。
こどもたちが、ファンキーに跳ねまわる伸びやかな空間に、わくわく。
えぜこさんの、見事なお弁当や珈琲とともに、お菓子も皆様のおなかのなか。
会もお開き、さて帰ろうと歩きだした背後から、「まめすずさーん」と子供の声。
「おかし、おいしかった。」と、そっと告げにきてくれました。
幼い彼女の、澄んだまなこ。
真っ直ぐな、まなざし。
思い返しながらてくてくと歩く。
これもまた、かけがえのない糧。