あの、本当にレモンそのものみたいな、とろとろクリームが挟んであるケーキは作らないの？
という声に気を良くして、連日お目見え、レモンカードケーキ。
北海道生まれの卵で泡立てる、ふわふわスポンジ。
ほぼレモン果汁でこしらえる、葛ベースのクリーム。
正統派なレモンカードは、バターたっぷりで重たくて・・というあなたに召しあがっていただきたい。