つぶ、つぶつぶつぶ。
ただいま北海道。
いくらの旬です。
魚屋の軒先から、はちきれんばかりの色っぽさで彼らが手招き。
ぬるま湯でほどいて、さっと塩を振るとみるみる赤く染まります。
しょうゆ漬に致しましょう。
新米も炊かなくては！