秋のまめすずの十八番。洋梨のキャラメルケーキ。 キャラメルが、じゅわーっと染み込んだ端っこ、たまりません。 果肉はとろとろです。 焼きたてほかほかはもちろん、きりっと冷やしても。 洋梨の澄んだ香りが引き立ちます。 シャンパンとも合いますよ。