北から連れて帰ってきた果物のひとつ。てのひらにちょこんと収まる林檎、「北上」。
北海道に育つ林檎は、果肉はしっかり、うんと酸っぱくてお菓子に最適。さっそくタルトに。
今年の恵みには、ことさらあれこれ思われるのです。