林檎の品種はいったいどれくらいあるのでしょう。 やっぱり好きなのは「紅玉」。きゅんと酸っぱくてお菓子むき。 林檎のタルトも、あれこれ作っています。今日はざっくりした全粒粉の生地のもの。 カルヴァドスをたっぷりふってじっくり焼き上げます。秋が深まってゆきますね。